老武世家清香米醋，21道手工精酿，山西清徐，米醋传奇！
发布者：莎莎 阅读次数：752 发布时间：2017/8/3 17:53:16
好米，好醋，好生活！山西老武世家醋业有限公司生产的老武世家清香米醋，香气纯正，酸味醇和，略带甜味，满足大众所需！老武世家清香米醋，21道手工精酿，山西清徐，米醋传奇！这个夏天，我想你肯定有需要它的地方！
汉唐时期，并州梗阳（今清徐）一带的制醯作坊日益兴盛，从民间到官府，制醯食醯成了人们生活的一大嗜好。随着山西酿醋技艺日臻精湛，明末清初，武氏兄弟白手起家创立了“老武世家”字号，经营醋坊、酒坊、绸缎、茶叶……经过几代人努力，字号遍及榆次、太谷、太原、包头、京、津……
山西清徐：贯中故里我国醋都
1952年，汾河东的徐沟县与汾河西的清源县合并成一个大县，各取清与徐二字组成清徐县，县政府设在清源新城。清徐位于太原之南，曾是“祁、太、平”晋商腹地（祁县、太谷、平遥）到太原之间必经之地，尤其徐沟有着晋阳锁钥之称，是太原的南大门。
清徐县历史悠久，人文荟萃，是我国古典文学大师罗贯中先生的故乡，也是四大葡萄名产地之一和山西老陈醋的正宗发源地，素有“葡乡”“醋都”之称。
山西醋声名远播
1、山西制醋历史悠久，造醋工艺精湛，价廉质优。以老陈醋为例，其醋味道绵甜酸香，久存不会变质，吃起来口感细腻，酸而不涩，余味润舌。
2、品种多样，从牌号分，有老陈醋、普醋、双醋、特醋；从生产工艺上分，有熏醋、黄醋、淋醋、回流醋等；从原料上分，有高梁醋、玉米醋、小米醋、柿子醋、果醋、红薯醋等；从用曲的类别分，有大曲醋、快曲醋、自然发酵醋等。目前山西还生产有保健、美容、降脂等新型醋五六十个品种，真可谓琳琅满目，任君挑选。
在山西爱吃醋，早已成为习俗，黄土高原，气候干燥，醋能生津；山西的面食名闻天下，吃面食，调点醋，味道鲜美，增加食欲。这就是人们常说的：“久在山西住，哪能不吃醋。”
产醋、吃醋、爱醋，醋文化，成了山西非物质文化的一个重要组成部分。从醋文化博物馆中可以看到与醋有关的各种文物，这些文物讲述着三晋的发展历史，也闪烁着劳动人民创造智慧的光芒。醋味酸，于是带酸字的一系列词语便顺应而生：心酸、酸楚、鼻子一酸、寒酸……形容人有嫉妒心，“醋坛子”、“吃醋”常是挂在人们嘴边之词。这都是说明醋文化早已深深渗入到人们的生活中了。
历史名人与醋
李世民为醋添笑谈据史书记载，唐朝李世民在洛阳大会群臣，表彰重臣房玄龄辅国之功，特赐美女两名以代房夫人，房玄龄不敢抗拒，推说夫人肝火至旺，脾气刚烈，故不允，要房夫人在“同意”与“赐饮自尽”之间选择，不想房夫人忠肝烈胆，竟捧壶大饮，却原来是食醋一壶。故后人把男女情爱嫉妒传为“吃醋”，为我国食醋史添了一笔笑谈，使人们用醋不敢叫吃醋而叫吃酸吃嫉妒。
女皇武则天饮醋疗疾
相传女皇武则天在东都洛阳，有次龙体欠安，常常腹胀气滞，不思饮食，御医们想尽了办法也未能奏效，有位御医因此还被砍了头。后来有一道士进献洛阳小米陈醋，武则天吃后胃口大开，龙体转安，从此以后，武则天御膳时总要放上一壶米醋。此习惯传与民间，洛阳宴席开始先上一大碗米醋，以开胃解酒，流传至今。
老武世家清香米醋产品特点
1.精选优质大米为原料，源头保证产品品质；
2.口感酸甜爽口，突出大米的醇和清甜，口味清淡，适合各种菜肴；
3.其采用21道手工精酿，调凉菜、烹热菜，口味更鲜美。
小米是大家公认的营养价值的谷物，产妇、病人及小孩都用小米作为滋补品。
在《本草纲目》中记载：小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”等功效。小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称。以小米为主原料做出的醋即为小米醋，小米醋比用其它原料做出的食醋营养价值高。
山西老武世家醋业有限公司
山西老武世家醋业有限公司（原清徐县西堡恒通醋业合作社）成立于2006年，是由清徐县当地十几家酿醋企业共同出资700余万元兴建的一家大型股份制集食醋酿造，研发营销为一体的龙头企业。公司生产老武世家、水利两大品牌，百余个品种。传承经典，质量上乘，风味独特。
合作社成立伊始，就以“高起点、高标准”建设公司，以“立足三农促进地方经济发展”为己任，以“带动周边群众共同致富”为目的，转化当地剩余劳动力资源，着手进行农产品深加工，拉动当地产业链，为加速地方经济的发展做出了积极贡献。
自成立之日起便依科学的管理手段为依托，以民众的需求和健康潮流为方向，坚持“品质开拓市场，品牌塑造未来”的发展理念，将健康理念同合作社的科研开发实力完美结合。产品一经上市，便很快进入流通及卖场领域销售，市场反映很好，九年来，恒通人锐意进取，创新拼搏。品牌建设，发展管理均有长远完备规划。
做我国的食醋是恒通人的目标和信心，作为我国醋都--清徐的醋业合作社，一定要与社会各界一起并肩携手，共筑我国醋都的美好新程！老武世家系列好醋正火爆招商中！