山西老武世家醋业有限公司

老武世家6度头道老陈醋，传世佳酿！营养健康！

    清徐县西堡恒通醋业合作社生产的老武世家6度头道老陈醋，精选优质高粱酿造而成，纯粮好醋、色泽莹润、口感、香气悠久！好醋，好味，好传承！老武世家6度头道老陈醋，传世佳酿！营养健康！

    清徐县西堡恒通醋业合作社成立于2006年，是由清徐县当地+几家酿醋企业共同出资700余万元兴建的一家大型股份制集食酷酿造，研发营销为一体的龙头企业。清徐县西堡恒通醋业合作社生产老武世家、水利两大品牌，百余个品种。传承经典。质量上乘，风味独特。

    山西人和醋有着深厚的感情，山西做醋的历史大约有4000年之久。清徐是山西老陈醋的正宗发源地，也是中华食醋的发祥地！清徐县西堡恒通醋业合作社，地理优势！正宗好醋！

    老武世家6度头道老陈醋酿造工艺：

    1.蒸

    酿造步工艺是磨、蒸、拌，主要原料高粱。

    2.酵

    发酵分为酒精发酵和醋酸发酵。

    3.熏

    熏醅是酯化过程，通过熏醅使醋增色、增香、增脂，还可抑制的生长。

    4.淋

    淋醋就是用煮沸的水将醋醅中的醋酸及有益的成分过滤出来，

    5.陈

    将刚淋过的新醋，经过夏伏晒、冬捞冰，醋会由于温度的作用，水的蒸发，而形成复杂的生化反应过程。

    清徐县西堡恒通醋业合作成立伊始，就以“高起点，高标准”建设公司，以“立足三农促进地方经济发展”为己任，以“带动周边群众共同致富”为目的，转化当地剩余劳动力资源，着手进行农产品深加工，拉动当地产业链，为加速地方经济的发展做出了积极贡献。

    自成立之日起便依科学的管理手段为依托，以民众的需求和健康潮流为方向，坚持“品质开拓市场，品牌塑造未来”的发展理念，将健康理念同拓市场，品牌塑造未来“的发展理念，将健康理念同合作社的科研开发实力完美结合。产品一经上市，便很快进入流通及卖场领域销售，市场反映良好，十年来，恒通人锐意进取，创新拼搏。品牌建议，发展管理均有长远完备规划。

    老武世家6度头道老陈醋，头道即道，传承千年古方，汲取道原醋精华，每一滴都是醋的灵魂，升华于饭菜之中，享受在味蕾之间！

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