老武世家系列醋，记忆中的味道！“颜值”与“实力”齐飞！
发布者：莎莎 阅读次数：713 发布时间：2017/12/29 17:05:16
在爱吃醋的人中，山西老陈醋是多数人的心头爱。尤其在北方，那浓郁直接的味觉感受与人们爽快豪放的性格相契合，更是到了非它不可的地步。老武世家系列醋，记忆中的味道！“颜值”与“实力”齐飞！
清代开始并流传至今的“四大名醋”，山西老陈醋排名，而清徐是山西老陈醋的正宗发源地，也是中华食醋的发祥地，其酿醋历史距今已有四千多年了。悠悠岁月，沧桑巨变，山西老陈醋历经风雨数千年，其味更浓，其名更盛。
山西老武世家醋业有限公司（原清徐县西堡恒通醋业合作社）成立于2006年，是由清徐县当地十几家酿醋企业共同出资700余万元兴建的一家大型股份制集食醋酿造，研发营销为一体的龙头企业。公司生产老武世家、水利两大品牌，百余个品种。传承经典，质量上乘，风味独特。
老武世家系列醋特点：
1.放心好原料
甄选优质水、麸皮、糯米、大糠、大曲等原料精心制作而成，选料考究。
2.琥珀红棕色
精选食材，精酿陈醋，色泽琥珀红棕色，且有光泽，表面呈镜面状可见倒影，光看着色泽就醉了。
3.醇厚绵长
始终坚持传统工艺酿制，历经夏伏晒冬捞冰，从而酿出来的醋，浓度适当酸味柔和，回味绵长。
4.用法多样
是糖醋、炯煮、炒菜或凉拌的理想调味品，是您家庭厨房的常备佐料。
5.味道鲜美
味道鲜美，口感醇厚，让美味走进每户餐桌。
山西人爱吃醋？原因揭秘：
山西人会酿醋、爱吃醋是出了名的，因而也被外地人叫做“老醯”。有人说山西人吃下的醋堪比青岛人喝下的啤酒，民间更有“老醯生性怪，无醋不吃菜”、“有醋可吃糠，无醋肉不香”、“宁可丢了饭担子，不敢扔了醋罐子”等谚语。
但你知道为什么吗？
地方水土
山西盐碱地多，水土碱性大，山西人称之为“水土硬”，而醋的酸性正好能中和碱性，以维持人体内的酸碱平衡，利于身体健康。
原料充足
位于黄土高原、沟壑纵横的复杂地形决定了山西农作物的多样性。这里盛产玉米、高粱、荞麦、豌豆等多种作物，有“小杂粮王国”之称。为酿醋提供了充足的原料。当地盛产的红高粱淀粉含量高，更是做醋的好原料。
饮食习惯
山西是面食之乡，长久以来形成的生活经验是，醋能让各种面食更“入味”，性格爽快的山西人喜欢这种直接的味觉感受，于是逐渐形成了以醋为中心的调味系列。
医疗保健
山西民间医学传统悠久，醋的保健功用广为人知。感冒频发的季节，人们常在室内熏醋，以预防感冒，一些中药配方中也会用陈醋来泡药。此外，醋酸还具有消解煤气的作用，在山西这个煤炭大省，常食醋可减轻煤气的威胁。
你喜欢吃醋吗？你了解醋的历史吗？
“男人不吃醋感情不丰富，女人不吃醋家庭不和睦，小孩不吃醋学习不进步，老人不吃醋越活越糊涂”。相信很多老乡都听过这个顺口溜，那么作为一个老醯，你喜欢吃醋吗？你了解醋的历史吗？
相传古代的时候醋是酒圣杜康的儿子黑塔发明的。杜康发明了酒，他儿子黑塔干活的时候慢慢也学会了酿酒技术。后来，黑塔酿酒后觉得酒糟扔掉可惜，就存放起来，在缸里浸泡。到了二十一日的酉时，一开缸，一股从来没有闻过的香气扑鼻而来。在浓郁的香味诱惑下，黑塔尝了一口，酸甜兼备，味道很美，便贮藏着作为“调味浆”。这种调味浆叫什么名字呢？黑塔把二十一日加“酉”字来命名这种调料叫“醋”。
老武世家，地道山西醋，山西人都爱吃的醋！公司自上市以来更是深受广大家庭的青睐，现正火爆招商中，如果您有缘看到我们的产品，那么不要犹豫，我们诚挚欢迎您前来咨询，洽谈合作！